La Maison Gonzagues est l'une des dernières Maisons de Maître de Cotignac, village de caractère du Haut-Var en Provence Verte.
Un soin particulier a été accordé aux lieux qui ont été conservés mais aussi rénovés dans l'esprit du XVIIIème siècle, époque durant laquelle cette maison a été édifiée (1747).
5 grandes chambres avec leurs cheminées se présentent chacune différemment
(Jouy, Louis XIV, Marseillaise, Monacale, Marie-Louise) avec leurs salles de bains et toilettes séparées.
Le mobilier est ancien et parfois même séculaire.